2015年9月8日 星期二

親子共學合作社的理念

想和大家聊聊親子共學合作社的理念:

7月和共學媽媽/也是共學合作社訂單幫手Lizzie做有機高麗菜的市場調查:
里X的高麗菜一斤54元
棉X田(大福的高麗菜) 一斤85及一斤95元
板農X機超市,一斤66元及58.8元
而我們和大福配合的有機高麗菜,在市場上算是最便宜的,但我們的目的不是在比價,也不是在比服務,而是希望可以把廠商和小農和消費者這中間被剝削的利潤,直接回饋給消費者,,讓消費者可以拿到更合理的價格,小農也不會一直被剝削, 合作社也因有合理的利潤,回饋給合作社人事及教育上(國小共學基金)。

大家在消費習慣上,常會以顧客服務為導向, 這也是現今資本主義下,使得很多人為了商品能夠銷售得更好, 更有效率,而提供了另一種服務,但有沒有仔細想過,在這種顧客至上的想法,剝削了多少人的熱情(熱忱)、對品質的堅持(因為做再多都無法達到嚴苛要求)、尊嚴...... 剩下的只有商品、價錢、服務.,沒有人與人之間的情感交流。

共學團要創造一個合作社,不是要多一個有機商店來和市場上的比較,也不是要來服務各位。

其實在此社團的每一個成員都是合作社的一分子,大家要如何看待自己在社團的定位,你是消費者?還是生產者(或者是小農)?還是協助者(合作社角色)?
在親子共學合作社裡,其實大家都是其中的一員,當你有一天站在其中一個角色裡,你會希望另外二個角色是如何一起互助的?

「有人說,大福的菜比較貴,但實際上走訪之後,我們發現大福真的沒有比較貴。之所以有這樣的錯覺,我們猜想是因為大家把冷藏運費也內含在菜價的一部分,但是我們都很清楚,冷藏運費並不是農民在收,所以我們很想希望大家一起想辦法,把這個運送的成本降到最低」

有人會說,賣東西,行銷服務還是要的,這就好像是在說,教孩子,打罵還是要的;一樣的道理,大家已認同不打不罵可以,所以會更深入的探討教育的本質、意義。
合作社也一樣,大家需要練習如何不走資本主義的方式,可以達到三方互助互惠的成果。

2015年4月18日 星期六

團購了沒? 喊+1前,先想一想!

(作者:台中共學團領隊呂淑慧 / 編輯:賴姿佑)
我想來聊聊我對於「團購」的一些想法~
我認為「團購」,是在鼓勵人們走向消費型態的生活,
到底買的這些東西,是不是基本生活所需,還是我們的消費慾望一再被刺激。
這是需要好好思考的。

共學團的精神之一,鼓勵著父母們帶孩子過更質樸的生活,
這也正是為什麼我們經常親近大自然,同時不建議孩子帶精緻玩具的原因之一。

其實整個社會早已是處於高度消費的狀態,
像我昨天驚訝到不行的是,冰雪這部熱門卡通竟然還推出暖暖包和夾腳拖…。
這也呈現了商人們不斷地推陳出新,運用各種手段,挑起孩子們的慾望,甚至慾望大到他們也無法認真去想:
「這是不是我的基本需要,還是只是我的想要。」

我認為商人們真的非常厲害,不只使用價格戰,包括會營造出一種氛圍是,
好像得要參與購買,才是參與了一種潮流。
或是讓商品精緻到一直跟你說:買我買我。
所以要抗拒這巨大的吸引力,
真的要非常有意識的思考~這是不是我真正的需要,以及我要過什麼樣的生活。

這裡也包括,
當我們大量消費時,也同時持續地在消耗地球資源及可能造成環境的破壞。
我很驚訝滑草板只要100元
它真的很好玩~說真的!
但我想到當一個塑膠製滑草板只要100元時,同時也想到帶來的危機:
1.  因為便宜低成本,人類選擇大量製造及消費,
導致我們的生活中充斥了太多的塑膠製品,不僅製造過程帶來了環境破壞,
這些塑膠製品,最終也因為無法分解,
而成為環境中的一部份,回頭來危害了我們及後代的健康!
(塑膠不會分解,最後只會變成一顆顆塑膠微粒,目前海灘上含有大量塑膠微粒!)

*請看看這些世界真實發生中並存在的照片,危害已經存在!

2. 這其中還包括,各種消費及生產過程裡,可能也存在著對弱勢國家人民的不正義!

所以,認真的表達一下對於「團購」的想法,
或許大家會覺得掃興和嚴肅!
不過我真心鼓勵大家,減少團購~
想想什麼是你生活中的重要與必須,然後你想要過什麼樣的生活。
而這些對於生活的態度及方式,其實孩子們也都在觀察及學習著。
邀請大家,日後在團購前,是否能一起思考這樣「友善地球」嗎?你想要給未來的自己跟子孫們什麼樣的生活環境呢?

一步一步地覺察,一步一步地調整,就如同我們努力在生活中,努力實踐著與孩子友善相處的練習!
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2015年3月30日 星期一

互助與合作


500個家庭共同採購的力量有多大?可以改變什麼?
安心食材來這裡訂購~http://goo.gl/NUqOYi
全國親子共學團的500個家庭在教育上練習著互助與合作已經一段時間,我們也要開始在生活上、在飲食上練習著互助與合作,我們要練習著為了孩子的飲食與生活所需把關,我們要學習著瞭解更多飲食的知識,瞭解台灣各地蔬菜水果與產地的季節關係,瞭解農、漁、牧產與經濟上的關係,瞭解各種食物的產銷流程與運作。
親子共學教育促進會的內部合作社從103年底開始試運作,全部流程由參與共學團的家庭成員自主自發性的互助合作展開。
友善大地的栽種過程,協助台灣小農的生存與永續,是我們的合作與互助的目標。

目前合作社組織由《開發A組、教育B組、訂單C組》組成,歡迎有興趣為合作社付出心力的家庭主動發聲,部分商品特別優惠給主動協助的家庭95折哦!
合作社商品開發的方向,除了直接跟認識的小農買,也有來自各行各業的共學家庭,這裡一些媽媽們自己的手作、爸爸專業領域的分享等。
盈餘的部分,未來除了支付人事費用之外(由各地共學團的媽媽們擔任),另外一部分,則會視各地採購盈餘,提撥出來成為各地國小共學的基金。

支持各地堅持友善台灣環境的農民、漁民~
為了我們本身的健康,也為了留給我們的孩子,未來能有一個讓他們能好好生活的土地。
因此,邀請大家,一起共學、一起採購吧!
《安心米糧、蔬菜、水果、豬肉、漁獲、下午茶 in 共學合作社》http://goo.gl/NUqOYi

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《加碼:好文推薦》
自然田的領悟(蔡芷芳)
http://427645477369716.blogspot.tw/2014/09/blog-post_24.html
從拔蘿蔔認識農夫-缺乏信心的農夫
http://427645477369716.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html
革命的戰場,正是我們的餐桌(五十嵐祐紀子)
http://pubmedtw.blogspot.tw/2014/09/blog-post_21.html?m=1
有機(或無毒)的菜真的那麼貴?
www.facebook.com/groups/1496720773898232/permalink/1537326636504312/

從拔蘿蔔認識農夫-缺乏信心的農夫

(圖文:曾碧玉 / 編輯:賴姿佑)
今天國小共學來到台中,孩子瘋狂的拔蘿蔔,拔完各自在這土地上找樂子玩!
家長們則是對生態農法的老師有興趣!一直問問題!
因為聽著老師分享植物的樣貌比人更會表達,真是太有趣了!連植物小時候被人踩過都看的出來....
今天好像是大人上課,孩子是來玩樂XD
課程結束至小農家用餐聊天,小農說自家採用秀明農法,地瓜,花生都是這裡的盛產農作,當他拿起自家的地瓜分享給我們吃,說著今天是烤的,若是蒸的又是不同感覺,會有點半透明樣,很好吃(我看到他眼睛發亮)
我吃起來覺得紮實,入口馬上鬆軟,甜味在嘴裡融化開來,很好吃!
大小剛好,很適合給小孩拿。

但這又說到農友的痛處,農友說「地瓜小,不敢賣,和外面差太多....(眼神黯淡)」

發現他對自家產品因雨水不足,所以比市面上賣的小,而沒信心,不敢賣,好可惜喔!
有機的和慣行農法本就不一樣.....
需要給小農多加油鼓勵,他們才有信心繼續種,我們才有健康的好食材喔!
所以當我跟小農聊到最近遇到超小顆的有機蜜蘋果事件,雖然被有機店退貨,但後來網路識貨的人大搶購,很快就賣光了!小不是問題,健康的好食材才是重點,就會有識貨的人來買......
農友聽我說完!
我看到他的眼睛發亮似乎眼底有了希望的感覺.....

農夫真的很容易沒信心,農夫真的很需要我們的行動,讓農夫知道我們是支持他的!

2014年9月24日 星期三

自然田裡的領悟

讓我來整理一下,在南澳聽到的,關於自然農法的事。(作者:蔡芷芳 / 編輯:賴姿佑)
台中假日團大手牽小手,參訪南澳自然田。(照片由Fang Lin提供)
自然農法,不是有機農法,自然農法不用藥,也不用任何生物相關驅除蟲的物品(我們平常聽到的可能會有昆蟲的費洛蒙、辣椒水......等有機農法使用的),不用任何肥料(包含有機肥、廚餘堆肥)。
這個農法有個
「很根本的信任」- 信任土地、信任作物、信任自然萬物和諧共生

所以自然農法最需要努力的一點是「採種跟培植土地」,在這塊土地上種出的作物,自己採種,再次栽培,於是作物會長出跟這塊土地競爭的、強悍的能力,而土地在完全沒有外來添加物的狀態下,也開始發展自身的良好狀態。
除草的部份,有時會稍微幫忙作物競爭,把草除去,並且把草蓋回原處,讓草自行腐爛,回到土地,成為一層腐植土。
當腐植土厚度十公分以上,土地將達到健康無敵的狀態,這大概需要六、七年的時間。

我們參觀冠宇的農田,發現其間沒有多少福壽螺。
冠宇說:基本上使用藥、使用肥料的農田,才會有很多福壽螺,自然農法的田裡,生態豐富,福壽螺吃的飽飽的,甚至不需要吃你的稻米,他還有很多好吃的,非常的安逸也不需要忙著繁衍後代。

冠宇說:在自然農法的眼中,有機農法跟慣行農法基本上是相同的,只是把化學肥料,用有機肥料替代,把農藥用生物藥品替代,都還是外在的干預。
但冠宇也說:能夠使用有機農法,已經是很了不起了,願意做一些改變跟對土地的友善。

自然田裡有豐富的生態。(照片由Fang Lin提供)
這個農法很等於我們目前對待孩子的想法,有機農法跟慣行農法(指的是一般大部份人使用機器、農藥),都是為孩子安排A安排B,學習A學習B....有差的只是安排的內容。

自然農法則是相信孩子本身的力量,相信人生而有無邊的好奇,願意主動探索,大人從旁協助陪伴,還有給他時間。
是的,最重要的,就是耐心、時間。
對待土地如此,對待身體如此 ( 生病了總要等他慢慢好,哪會一下子就好呢?),對待孩子也如此,這真是一個連貫的概念阿!

冠宇也有提到,當使用自然農法時,重要的並不是我們想吃什麼就種什麼,而是這個田,這塊土地適合種什麼,我們就栽種什麼。
是不是跟共學很像!不是看我們想要給孩子什麼,而是放下我們的控制,看孩子想要或需要什麼!

事實上很多時候,我們總是忍不住發出控制,因為控制,可以讓我們感覺存在。
我們想要控制時間、控制情緒、控制別人、控制天氣、控制土地、控制自然…。
但我們已經存在啦,就算不做這些,我們還是存在的。
這大概是人一生中,最艱難的練習:接受,以及放下控制。
體驗割稻。(照片由作者提供)
我們也看到了不耕地的種植,就是不翻土,只將上面的草割掉,田裡還有東方環頸雉待過孵蛋的草堆,然後就直接插秧,草跟稻一起長,草太長了,就幫忙除一下草,大概就只需要這樣。
所以自然農法也是相當省力的,大部份時間都很輕鬆。
(不翻土其實是自然農法一個終極的概念,因為當翻土的時候,就破壞了我們好不容易培育的土壤下面的生態系統)

後來冠宇跟我們分享田地裡的照片,以及他們一年一年如何耕作,包括曬稻的方式,是直接一束一束倒過來,放在稻架上,既不用翻,下雨也不用收,因為會滴乾,這樣曬完後,在用人工的一臺用腳踩的機器(據說現在超難得到)把稻穀打下來。

育苗時,先準備一塊田地,鋪上之前割稻的稻草,放個兩三個月,半年讓草腐化(只用自己田裡的草),然後撒種,之後再鋪草,並用網子罩起來,等苗長出來,就可以取去插秧了。
還有各種黃豆、茄子、紅豆的栽種跟取種。

自然的田,自然的米,好美。(照片由作者提供)
很有趣的是,他們之前有組成自然農法的參觀團,到日本參訪。日本現在有一些社區,整個社區進行自然農法,並且使用自己栽種飼養的食材作成食物,甚至有設立兩年制的自然農法學校。
在此推薦一套漫畫「玄米老師的便當」,講的就是食育的部份)

再講到一個很獨特的民宿,房子全都是老闆親手用木頭打造的,有餐廳、有麵包店,裡頭有自己蓋的麵包窯,而所有的食材都是自然農法栽種,包括以自然農法種的甘蔗,然後變成糖,一整個真的是日本啊!會把任何事情推行到超極致!

民宿裡面的餐廳,主廚從16歲開始,現在已經28歲,據說在經濟泡沫化後,日本部份的人民發現需要一技之長的重要性遠大過於學歷,所以從小就往自己喜愛的興趣去投奔。

餐廳的菜端上來之後,會附一個空盤,盤子上放一張紙寫著:「目前的飢荒,不是因為糧食不足,而是因為糧食分配不均,所以如果你可能吃不下、或是不吃的,請先放到這個盤子上,我們會和其他客人分享,若是沒人分享,工作人員會把他吃掉。」(據冠宇說因為太好吃了,根本不會有剩下)

或是這個民宿的廁所沒有擦手巾,但他會有按照你房號給予的毛巾,你可以重復使用來擦手,同時民宿還有自己農田,好栽種這裡的所需。
這個制度一整個太了不起了。

岔題一下,在牧夏(教育工作室),我們從來不幫小孩盛飯,小孩自己盛自己想吃多少,盛自己要吃的、想吃的,如此不會有剩下。
BUT,BUT,BUT,你大概無法想像,因此,幾乎70%小孩在牧夏都不吃飯,因為可以選擇吃或不吃,就算餓得半死也不吃,原因就是他們已經跟食物的關係很差,無法自主決定要吃飯或不吃飯,已經無法聆聽身體的需求,所以有所選擇時,就極度排斥吃飯。
這個現象通常二、三年後才有些改善,因為在很多回的自助旅遊中,真正體驗到了飢餓的感受,開始懂得為自己的食物負責後,整個情況才會好轉,所以從小讓孩子跟食物建立好關係真的好重要啊!

在自然田裡,開心玩水的孩子們。(照片由Fang Lin提供)
之後我們還討論了一些基因改造、或者是一些作物的疾病,事實上,當我們讓作物回歸自然,交給生態平衡之後,這些都會減少甚至消失,譬如說稻熱病,健康的稻子事實上不會產生。

實在是覺得學到了很多、也思考了很多,有時候有人說:到底為什麼要吃有機(或是自然)的菜?

這除了我們本身的健康,我覺得是回到對環境的友善跟愛護。
畢竟我們應該希望留給我們的孩子,未來還是能有一個讓他能好好生活的土地。
支持這樣種植的農民,就等於支持環境的愛護,也會有越來越多農民願意投入這樣的工作,這是消費者可以幫忙的部份。

2014年9月14日 星期日

【2014大腳小腳親子共學排汗衣尺寸說明預購登記】




各位共學夥伴:

為了國小共學十月份單車環島活動,我們做了一件好看的排汗衣(如圖,有兩款顏色,但更改為V領),上頭的字樣,主打:自主,兒童,生態。


「生態」代表推動友善生態的環境。
「自主」代表孩子的自主學習,以及打破一切框架的自由學習。
「兒童」代表促成以兒童為主的權益能實踐,推動台灣成為落實兒童權利的國家。

另外字樣還有:iPLAY, iMAKE, iLEARN <---我玩、我創造、我學習

衣服質料是平織布,很薄,吸濕排汗快乾,無毒,由幸福台灣承包製作(介紹如後附),材質均通過全球最嚴格之瑞士 bluesign® 環保紡織品認證。

我們用預購方式透過合作社給支持環保無毒衣物的朋友購買,目前有兩款,螢光綠及亮桃紅,大人尺寸有:XSSMLXLXXL3L尺寸,小孩尺寸有:90100110120130尺寸,V領,有一點點點腰身,喜歡穿寬鬆衣服的朋友,可斟酌加大一號,喜歡緊一點衣服的朋友則可以照原尺寸。

和廠商確定好尺寸為下列圖表:


  

      尺寸規格請將衣服平放後,量衣服的肩寬,胸圍及衣長,可以自行在家拿一件小孩的T恤來比對一下,或參考試穿報告人體的尺寸測量

     此款排汗衣是最細緻的平織布所製作而成的,和一般有網點的排汗衣不同,一般的排汗衣很容易被勾破,此款布料非常的細緻,不容易勾破,
它的特色: 無毒,四面彈性,吸濕排汗,超級快乾,洗淨脫水後約一小時就乾了,且它不佔空間,折起來後非常的小, 有人有問說迪卡儂也有很多類似的衣服,也都會便宜,是沒錯,但迪卡儂大部份都是中國製,在質料的品質上還是有差別,還是希望支持台灣的朋友們,可以買台灣製的衣服,

若已有登記的朋友,也請一起來檢查一下自己登記的尺寸是否正確,因是預購的方式和廠商訂購,一次須製作300件以上才有此優惠價,一般在網路上單賣一件都要七百多以上(可看出布料的品質),廠商會依大家訂購的尺寸及數量去製作,所以此商品可能無法退換尺寸,所以再請大家依照附上的圖檔給大家參考,此登記延長至9/17()中午12:00

若有須要修改之前的尺寸,請和 郭希瑜 聯絡,(郭希瑜義務幫大家核對訂單資料) 原則上若須要團購的人,可以找一人代表下單(C組成員,或有人志願都可) 若要自己下單的,請直接下單(備註自行單筆出貨)

時間: 需於9/17中午12:00 以前預購登記完成
價格: 排汗衣一件單價600元,運費80, 
共學社團團購15$8,250 (平均一件550,須寄同一地址,免運)
(
一次購買15件以上一件優惠550,免運)
原則上若須要團購的人,可以找一人代表下單(15件以上),若要自己各別下單的,請直接下單(備註:自行單筆出貨)

PS:
有參與親子單車環島且支援行政籌備的,統一在社團一起訂購
附上 幸福台灣&排汗衣介紹:
幸福台灣Eversmile介紹(無毒環保低碳機能服飾專家):
幸福台灣優質平價服飾品牌,是由台灣的優質布料供應商宏遠興業股份有限公司所開發生產,擁有多年生產優質布料的經驗,垂直整合假撚、撚紗、織布、染整、紙印花、塗佈貼合等特殊後加工紡織品關鍵製程,以創新永續製程,致力於開發對人類及生態無害的紡織品,全系列產品均通過全球最嚴格之瑞士 bluesign® 環保紡織品認證。
宏遠持續得以在兼顧顧客權益、消費者安全及環境保護的情況下,為市場提供更多的綠色環保產品。宏遠興業總經理葉清來表示:「永續發展是一條永不停止的道路,此次獲得認證只是宏遠致力於環保的里程碑之一;未來,宏遠將更積極努力於節能減廢,以「零排放」為全球三廠終極目標,以善盡企業責任,為未來營造更美好的綠色生活。」
幸福台灣並且也贊助多項公益活動。
網址:http://www.eversmile.com.tw/
註:和我們類似款式與材質的衣服(平織布),在幸福台灣會定價為七百以上,歡迎大家瀏覽網站。




2014年8月26日 星期二

【2014/9/17 親子共學自主生活系列~「關懷土地,食在安全」實踐班】




參加共學,
學習成為自主的父母,我們有了勇氣與自信,
為孩子親手打造成長的夢土
而養育我們的土地,被經年累月的施藥與過度使用,
卻進入了負向的循環
做為一個購買者,我們可以改變這一切

成為一個自主的地球公民,綠色生活的推手,
孩子健康的守護者
邀請您一起,參加這個課程與親子共煮實作!

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生活愈是便利,人們似乎與土地愈是疏離………..
愈是無法接近田園、健康食物的生長過程
食物的原形,我們可還認得?
小時候,食物最原始的味道是什麼?
買菜時您會買漂亮的菜,還是被蟲吃過的菜?
蟲不愛吃的菜,還是蟲愛吃的菜是您的選擇?

這課程將協助您,
了解 親子共學推動的合作社籌備處,在做什麼?
了解 我們在生活中,常常遺漏的食安問題,
更是一趟喚醒味蕾、食材原貌的認識之旅!

第一堂:9/17()  10:00~11:00
你所不知道的神奇食材化妝術~食品安全面面觀
 主講者:許桓躍(漁師)
內容:漁師曾為花藝老師,熱愛海洋與海洋文化,經常跑遍台灣各地探訪理念相同的小農,有豐富的農漁產品產地觀察經歷,這堂課,漁師將談談農藥,肥料,制酸劑等的使用,如何讓土地進入負向循環?有機健康的東西,一定比較美味嗎?許多人說,有機的東西不一定是真的,我們該如何辨別?

第二堂:9/17()  11:00~13:00
用安心食材玩出親子心關係~簡易魔法料理與親子共煮實作(一起完成午餐)
 主講者:何婉萍(何姐)
內容:家有幼兒的媽媽時間非常寶貴,但新手媽媽烹調經驗卻常不足,使得希望為孩子親手做料理的媽媽們深有焦慮,這時段讓何姊協助大家學做簡單料理,讓食物保持原味又兼顧美味,增加烹調自信心,也是一段開心的親子時間。

第三堂:9/17()   13:00~14:00   
主講者:郭駿武(台灣親子共學教育促進會秘書長,資深親職講師,大腳小腳走讀台灣作者)

內容:從走讀台灣,一步一腳印踩著美麗台灣的土地,到發起親子共學,從事幼兒到國小甚至中學以上的理想教育建構,他將談談孩子和土地,糧食之間的關係是什麼?作為一個有意識的飲食者,什麼是我們該教給孩子的自主觀念?健康和孩子口慾之間,必然是無止盡的拉鋸與衝突嗎?歡迎來聽這堂課!

第四堂:9/17()  14:00~15:00 
Q&A
主講者:郭駿武與許桓躍

關於孩子,飲食,食品安全,我還想問的所有問題,以及我對於親子共學合作社的期望。

· 上課地點:
9/17新北市板橋區文化路一段309 健華新城社區一樓(志工教室)
(近新埔捷運站1號出口 步行3分鐘就到)

· 講師: 
1. 許桓躍(漁師)經歷
海洋教育推廣講師,農漁村鮮食達人,
四年前離開職場投入第一線的傳統產業。

2. 何婉萍(何姐)經歷
35年烹飪經驗,從小開始玩料理,
擅長安心食材易學易用教學,社區親子創意料理DIY講師。

3. 郭駿武 經歷:
社團法人台灣親子共學教育促進會秘書長,「大腳小腳走讀台灣」作者,曾任森林小學教師及台中縣社區公民大學主任,南華大學教育社會學碩士,資深親職講師。

· 招收對象:限親子共學團團員
· 名額:限30戶家庭(額滿截止)

· 報名費用:首發團試辦
優惠價400元(台灣親子共學教育促進會會員300元)
 說明:包含餐費1個大人+贈送1小孩餐(皆為安心食材),餘額補貼場租、講師費、行政費,每增加一位5歲以上孩童,酌收餐費100元,大人150元。如願支持合作社籌備處的推動,課程隨喜樂捐。


·托育:每位孩子一天100(現場現金繳交)
   (托育在同一個場地,跟講座以分區的方式進行,由托育義工提供陪玩和安全照顧。)

費用請匯款至:社團法人台灣親子共學教育促進會
銀行:中國信託板橋分行822
帳號:1745-4050-9803
匯款後請來email告知末五碼,yaoyao0529@gmail.com有問題亦歡迎留言。

若仍有疑問請電: 0916-221-758 曾碧玉
(如忙線或無人接聽,請傳簡訊)

或上臉書「食在安心~共學合作社交流平台」社團留言,謝謝。